Апетитна тушкована яловичина з білими грибами

Пропонуємо вам рецепт дуже смачної та ситної страви.  Ця страва прекрасно поєднується з різними гарнірами. Ви без особливих зусиль зможете порадувати своїх близьких такою смакотою. Зберігайте рецепт, готуйте і діліться з друзями.

інгредієнти:

• 600 гр яловичини;
• 300 гр білих грибів;
• 1 ріпчаста цибуля;
• 2 зубчики часнику;
• 150 мл томатної пасти;
• сіль і чорний мелений перець за смаком;
•  олія;
• кілька гілочок петрушки.

приготування:

1. В першу чергу вимиваємо м’ясо і нарізаємо його смужками.
2. Очищаємо ріпчасту цибулю і ріжемо його тонкими півкільцями.
3. Вимиваємо і, по потребі, очищаємо гриби. Після чого нарізаємо пластинками.
4. Зручним для вас способом подрібнюємо очищені зубчики часнику.
5. Тепер розігріваємо сковороду з олією і відправляємо сюди м’ясо обсмажувати до світлого кольору.
6. Після закінчення потрібного часу додаємо цибулю і продовжуємо процес смаження ще 15 хвилин. При цьому потрібно періодично помішувати інгредієнти.
7. Потім відправляємо сюди часник, все перемішуємо і через хвилину додаємо підготовлені гриби.
8. Чекаємо поки гриби пустять рідину.
9. Після закінчення потрібного часу солимо і перчимо страву за смаком.
10. Потім додаємо сметану і томатну пасту. Добре перемішуємо і на мінімальному вогні продовжуємо все тушкувати ще 25 хвилин. При цьому сковороду потрібно накрити кришкою.
11. Після цього кришку знімаємо, тушкуємо ще 5 хвилин і знімаємо з вогню.
12. Перед подачею посипаємо дрібно нарізаною зеленню.

Смачного!