3 найкращі заправки для салатів з капусти. Збережіть, щоб не втратити!

Ділюся підбіркою найсмачніших заправок для салату з капусти. Моя старша сестра, пропрацювавши 7 років на кухні в одному з найкращих ресторанів нашого міста, підказала мені ці казкові поєднання, якими я завжди радую дорогих мені людей.

Капуста – одна з основних овочів на моїй кухні. Особливо я люблю готувати легкі салати зі свіжої капусти. Оскільки через зайнятість на кухні не виходить проводити багато часу, я найчастіше використовую швидкі рецепти. Заправки до цих салатів готуються легко і за короткий час.

Заправка для салату з капусти

Оскільки салат з капусти зустрічається досить часто на наших з вами столах, сьогодні я хочу запропонувати вам дуже простий, але смачний рецепт одного з головних інгредієнтів цієї страви – його заправки.

Інгредієнти:

✔ Лимонний сік – 1,5 столові ложки;

✔ Олія – ​​200 мілілітрів;

✔ Цукор – 1 чайна ложка;

✔ Перець чорний мелений – 5 грам;

✔ Сіль – 1 чайна ложка;

✔ Червоний перець – 5 грам;

✔ Часник – 3 зубчики.

Покроковий рецепт:

Часник необхідно подрібнити Часничниці.

У нього додати сіль, лимонний сік і перемішати.

Викладіть отриману масу в капустяний салат і додайте ложку цукру.

Розігрійте на середньому вогні олію. Дочекайтеся, щоб вона повністю закипіла.

Додайте в салат червоний і чорний перець.

Залийте салат розпеченою олією. Дайте олії трохи охолонути.

Ретельно перемішайте готову страву. Готово!

Якщо під рукою не виявилося свіжого лимонного соку, то ви сміливо можете замінити його яблучним оцтом. Салату необхідно настоятися в холодильнику кілька годин. Перед подачею за бажанням можете прикрасити зеленню. Це додасть салату особливий смак.

Заправка для салату з пекінської капусти

Пекінська капуста має великий попит на ринку, оскільки володіє величезною кількістю вітамінів. Салат з пекінської капусти завжди легкий і дуже смачний. Напевно вам цікаво, а з чого ж складається найсмачніша заправка для салату з пекінської капусти? Зараз я поділюся з вами таким рецептом.

Інгредієнти:

✔ Кунжутна олія – 1 чайна ложка;

✔ Гірчиця баварська – 1 столова ложка;

✔ Оливкова олія – ​​3 столові ложки;

✔ Лимон – 1 штука;

✔ Сіль і перець – за смаком.

Покроковий рецепт:

Змішайте Баварську гірчицю з оливковою олією. Саме вона внесе в ваш салат деяку родзинку.

Після чого додайте кунжутну олію. Ще раз перемішайте.

Видавіть сік половини лимона

Посоліть і поперчіть за смаком. Ще раз перемішайте.

Така заправка також підійде і для простого вітамінного салату зі звичайної капусти.

Заправка для салату з капусти з морквою

Зараз я розкрию вам рецепт заправки для салату з капусти з морквою. Використовуючи її при приготуванні салату, ви зробите його по-справжньому соковитим і смачним.

Інгредієнти:

✔ Часник – 3 маленьких зубчики;

✔ Цукор – 1 чайна ложка;

✔ Білий винний оцет – 1 чайна ложка;

✔ Оливкова олія – ​​150 мілілітрів;

✔ Кунжут – 30 грам.

Покроковий рецепт:

У невеликій чашці змішайте оливкова олія і білий винний оцет. Додайте туди цукор.

Видавіть часник через Часничницю.

Обсмажте кунжут на розпеченій сковороді без олії до золотистого кольору.

Додайте кунжут в оливкову олію.

Отриману заправку додайте в салат, ретельно перемішуючи. Готово!

Салатик з такою заправкою необхідно настоятися в холодильнику 1 годину. Якщо ви приготуєте заправку саме за цим рецептом, то це зробить смак вашого салату незабутнім.