Як правильно вибирати овочі та фрукти без хімікатів

Вживання достатньої кількості овочів та фруктів є надзвичайно корисним для нашого здоров’я. Проте не всі овочі та фрукти, які ми можемо придбати на ринках і в магазинах принесуть користь нашому організму. В умовах сучасного ведення сільського господарства, для отримання хорошого урожаю, часто використовується багато хімікатів.

Ми вирішили поділитись з вами рекомендаціями про те, як вибрати корисні овочі та фрукти.

Кілька загальних рекомендацій:

Віддавайте перевагу сезонним, місцевим овочам і фруктам. Уникайте продуктів ідеальної форми та без яскраво вираженого запаху. Ретельно промивайте овочі та фрукти, навіть якщо вони будуть потім піддаватися термічній обробці.  Не соромтеся запитати у продавця документи, що підтверджують походження товару. Так ви можете уникнути покупки імпортних оброблених продуктів, які видаються за місцеві.

 

Як вибирати овочі та фрукти:

Є кілька продуктів, які найчастіше піддаються хімічній обробці. Зверніть увагу на їх зовнішній вигляд, перш ніж робити покупку.

 

Полуниця  Якщо вона занадто ідеальної та однакової форми, швидше за все в ній повно хімікатів. Також про це свідчить дуже яскравий колір або чорні точки, замість зелених та відсутність запаху.

 

Гарбуз  З ним, на відміну від полуниці, все навпаки. Про хімікати свідчать темні смужки, плями та нерівності.

 

Яблуко  Лідер серед продуктів, які піддаються хімічній обробці. Чим менше яблуко розміром і чим більше в ньому зеленого і недоліків, тим воно натуральніше. Тут як у випадку з полуницею: чим красивіше продукт, тим більше в ньому хімікатів.

 

Капуста Огляньте її на наявність темних плям або темних точок. Якщо це пекінська капуста – подивіться всередину. Купуйте тільки ту, в якій відсутні ці дефекти.

 

Огірки  Їх краще не купувати в не сезон. Але якщо все ж зважилися купити, то вживайте його в їжу тільки очистивши шкурку. Якщо ж ви розрізали огірок і побачили, що насіння в ньому відсутні, а текстура гладка і чиста – краще зовсім його викинути.

 

Як очистити продукти від хімічної обробки:

Промийте їх в спеціальному розчині: сік половинки лимона змішайте з ложкою соди, склянкою води і склянкою оцту. Залийте продукти розчином на 5-10 хвилин. Потім промийте їх ще раз просто під краном.

джерело