Як легко почистити варене яйце
Дуже часто очистити варене яйце буває складно.
Шкаралупа щільно прилягає до білка, саме яйце гаряче. Кухарі на багатьох кухнях користуються невеликою хитрістю: чистять яйце склянкою так, що шкаралупа відпадає сама.
Ніяких додаткових пристосувань не потрібно, тільки стакан, вода і самі варені яйця. Зверніть увагу: у такий спосіб краще чистити тільки зварені круто яйця, інакше жовток може просто витекти.
Наливаємо в вузький стакан холодну воду, опускаємо в нього яйце і беремо так, щоб долоня закривала горловину стакана. Трясемо стакан над раковиною кілька секунд, потім виливаємо воду і шкаралупа злазить сама.