Вітаміни і харчові добавки: потрібні чи ні

Рекламу вітамінних препаратів, які доповнюють дієту, можна зустріти на кожному кроці. Ці добавки купуються без рецепта в аптеках, а також є у вільному доступі в різних магазинах або навіть на заправних станціях. Чи дійсно потрібно приймати вітаміни в таблетках. Потрібні чи ні вітаміни і харчові добавки?

Передозування може бути небезпечним

Вітаміни- це органічні, хімічні сполуки, які наш організм, на жаль, не здатний виробляти. При цьому вони необхідні для його правильної роботи. Як правило, ми отримуємо з їжею цілком достатню кількість цих речовин. Однак існують ситуації, коли потрібно їх якомога більше. Тому що ми працюємо фізично, займаємося спортом, куримо сигарети, п’ємо алкоголь або приймаємо ліки.

Доповнення раціону синтетичними вітамінами необхідне також при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту. В тому числі, при запальних процесах в порожнині рота і стравоході, а також – хронічних недугах, пов’язаних зі шлунком, кишечником або печінкою.Однак далеко не всі вітамінні препарати можна віднести до ліків. Та й наш організм не завжди їх добре сприймає. Передозування деяких вітамінів, наприклад, таких як А чи D, може бути шкідливим для організму. Тому кожна харчова добавка повинна вживатися під контролем лікаря.

Природні вітаміни легше засвоюються

Вітамінні препарати, доступні в аптеках, виробляються в лабораторії. Незалежно від того, наскільки багатий їх склад, синтетичні вітаміни не замінять тих, які містяться в фруктах і овочах. Молекули натуральних вітамінів мають більш високу біодоступність, іншими словами, краще переробляються організмом. Звичайно, штучні вітаміни не слід приймати цілий рік, тому що використання готових мультивітамінний препаратів призводить до того, що наш організм перестає правильно засвоювати природні речовини з їжі.

Найкраще вживати якомога більше тих вітамінів, які містяться в натуральних овочах і фруктах . Особливо зростаючих в наших широтах, тому що вони звичніше для організму. Наприклад, взимку, як джерело вітаміну С, краще використовувати коренеплоди, такі як буряк, морква, селера і петрушка. А також – заморожені продукти і консерви домашнього приготування.

Дефіцит вітамінів, як причина зайвої ваги

Коли нам не вистачає вітамінів, організм відразу починає вимагати більшої кількості їжі, намагаючись компенсувати дефіцит. Це дуже важливо розуміти, тому що недолік потрібної кількості вітамінів стає причиною постійного голоду і регулярних перекусів. Основною проблемою, в даному випадку, стає надмірна кількість інших поживних речовин, таких як жири, білки і вуглеводи. Все це приносить організму додатковий запас «порожніх» калорій, які призводять до зайвої ваги.

Щоб забезпечити собі належну кількість вітамінів, потрібно зробити ставку на раціональне харчування. Як відомо, бажано уникати як високо оброблених харчових продуктів, наприклад, консервів, так і рафінованих, з яких видалена частина компонентів, які є цінними для організму. В даному випадку мається на увазі біле борошно і рис. Не кажучи вже про те, що продукти, в які в процесі виробництва додавалися такі компоненти як цукор, сіль і глутамат натрію, краще взагалі не вводити в свій раціон.

Потрібні чи ні вітаміни і харчові добавки?

Правильно склавши збалансовану дієту, ви зможете повністю позбутися від необхідності застосування будь-яких харчових добавок.