Почали часто відключати світло, боюся, що всі продукти з холодильника доведеться викинути. Але є парочка хитростей, щоб їх “врятувати”

Друга половина листопа зустріла нас першим снігом та зимовими холодами. Це дозволить розміщувати продукти на балконах, лоджіях, за вікнами. Вже можна абияк справитися з ситуацією. Звичайно, такий метод зберігання не настільки комфортний та доступний, але куди подітися. Треба викручуватися, якщо вже довелося опинитися в подібній життєвій ситуації.

Але лайфхак з балконом може здатися надто простим. Що робити у тому випадку, якщо настане потепління? Куди подіти продукти? Зрозуміло, що потепління може наступити. Хоча температура за вікном точно не літня. Однак поспішати з передчасними висновками не варто. Є ще кілька хитрих ідей для продуманих господарів.

Насамперед слід запам’ятати кілька важливих моментів про процес збереження холоду для продуктів. Не відкривайте дверцята холодильника або морозильної камери без потреби. Так можна швидко витратити той «холод», що був усередині.

Після того, як електроенергії не стане, продукти можуть нормально зберігатись у холодильнику ще близько 4 годин. У морозильній камері – 24 години при неповній завантаженості та 48 годин при повному завантаженні.

Сильно допоможе наявність звичайного термометра усередині холодильника. Використовуючи його, ти зможеш контролювати те, як швидко температура піднімається. Якщо помітиш, що всередині приладу вже +4 градуси, тоді настав час витягувати продукти і щось з ними робити. Інакше все ризикує зіпсуватися найближчим часом.

Нехай це видасться дивним, але звичайна вода дійсно допомагає продовжити термін придатності продуктів. Більше того, зараз замість води можна використовувати сніг, що також дуже ефективно. Тільки намагайся вибирати чистий сніг, який був далеко від доріг, тротуарів, парковок.

Наповніть водою або снігом ціле відро або глибокий тазик, щоб зручно було складати в них продукти харчування.

Саме так можна врятувати молоко. Прокип’яти його, якщо є така можливість. Потім перелий рідину у скляну банку чи пляшку, надійно закрий цю ємність і помісти її у відро з холодною водою чи снігом. Відро варто розмістити в найхолоднішому місці в будинку чи квартирі. Це може бути балкон, комора, дальня кімната.

За таким же принципом можна зберегти сметану та масло. Обов’язково перекладай усі молочні продукти у скляні ємності. І тільки так занурюй їх у відро чи таз із холодною водою. До речі, воду варто міняти хоча б раз на 12 годину. У крайньому випадку її можна змінити раз на 24 години.

«А куди подіти інші продукти, що не помістяться у банки чи пляшки?» – може прозвучати таке резонне питання. Але не хвилюйся. Складати абсолютно всю їжу в скляну тару не потрібно. Наприклад, яйця можуть зберігатися і при кімнатній температурі протягом тижня. Для більшої надійності вимий їх у солоній воді, висуши, а потім переклади в пакетик з рисовою крупою.

Врятувати ковбаси, сир та очищену рибу (без голови) теж можна. Для цього візьміть натуральну тканину і добре змочіть її в солоній воді. Акуратно загортайте такі продукти спочатку в тканину, потім в пергаментний папір. Нехай зберігаються у прохолодному місці саме у такому вигляді.

Єдина серйозна проблема – свіже м’ясо. Його не слід зберігати довше 3 днів. За першої ж нагоди використовуй його для приготування обіду або вечері. Але якщо м’ясо заморожувалося, то є один лайфхак. Переклади його в термопакет і скоріше на балкон або виставте за вікно.

Як згадувалося раніше, якщо електрики немає, то продукти з морозилки потрібно витягувати вже другого чи третього дня. Спробуй загорнути такі інгредієнти у пакет, пухирчасту плівку, пергаментний папір. Потім укутуй продукти ковдрою або звичайним пледом (не пухнастим). У такому коконі їжа протягне ще добу, але не більше.