Чому варто вживати гарбузове насіння

Тільки незначний відсоток людей регулярно вживає в їжу насіння. Однак, число його прихильників зростає з кожним роком.   Конопля, льон і Чіа добре відомі своїм високим вмістом білка, але є ще один подарунок від природи, який володіє такими ж цілющими властивостями та багатьма іншими поживними речовинами.

Мова йде про насіння гарбуза. Воно є не тільки фантастичним джерелом необхідних поживних речовин та білка. Щоб скористатися його перевагами, виберіть сире, органічне насіння гарбуза замість смажених солоних сортів, яке не має такої користі. Ви також можете споживати насіння гарбуза у вигляді білка насіння гарбуза або в складі рослинного білкового порошку. Просто переконайтеся, що ви купуєте органічні білкові порошки.

Пропонуємо вам  дізнатися більше про користь насіння гарбуза для здоров’я.

 

1. Насіння гарбуза багате залізом
Насіння гарбуза – одне з кращих рослинних джерел заліза. Вживання всього ¼ чашки насіння гарбуза в день буде покривати 16 відсотків вашої щоденної потреби в цьому важливому мінералі.

 

2. Насіння гарбуза є лужним
Сире насіння гарбуза насичене натуральним хлорофілом, який відомий своєю здатністю очищати та  знижувати кислотність. Насіння гарбуза допомагає зменшити запалення, викликане раціоном або нездоровим способом життя.

 

3. Насіння гарбуза має високий вміст волокна
Всього ¼ чашки насіння гарбуза містять 5 г клітковини. Як ми всі знаємо, волокно допомагає нашому організму перетравлювати їжу, регулює рівень цукру в крові. Крім того, засвоєння білка з насіння гарбуза набагато краще в порівнянні з іншими рослинними білковими джерелами, такими як зерна, горіхи та боби.

 

4. Насіння гарбуза багате білками
Звичайно, ми не можемо забути про білок! Насіння гарбуза – відмінне джерело білка. Воно також містять велику кількість триптофану, амінокислоти, яка підсилює виробництво серотоніну в організмі, поліпшуючи ваш настрій і психічне здоров’я.

 

5. Насіння гарбуза не викликає алергії
Горіхи та насіння багаті білком, клітковиною і корисним жиром, але якщо у вас алергія на горіхи, це може викликати деякі ускладнення. Добре, що насіння гарбузи не викликає алергії.

 

6. Насіння гарбуза багате цинком
Насіння гарбуза містить багато цинку – мінералу, який дуже важливий для виробництва гормонів, вуглеводного обміну, імунного здоров’я, здоров’я шкіри та нігтів. Вживання ¼ чашки насіння гарбуза в день буде покривати 23% ваших щоденних потреб.

 

7. Насіння гарбуза – хороше джерело здорового жиру
Насіння гарбуза містять велику кількість омега-3 жирних кислот і мононенасичених жирів, які добре відомі своєю здатністю запобігати (і зменшувати) запалення і захищати здоров’я серця. Вони можуть також допомогти збалансувати рівень цукру в крові, поліпшити здоров’я травної системи та регулювати настрій.

 

8. Насіння гарбуза володіють міцними антимікробними властивостями
Насіння гарбуза може допомогти вашому організму видалити небезпечні мікроби. Регулярне  його вживання також знижує ризик розвитку дріжджових інфекцій.

 

9. Насіння гарбуза насичене магнієм
Насіння гарбуза насичене магнієм – основним мінералом, який відповідає за більш ніж 300 різних біохімічних реакцій в організмі. Дефіцит магнію може призвести до безсоння, втоми, головного болю, запорів і проблем психічного здоров’я.

 

Як використовувати насіння гарбуза

Існують різні способи вживання насіння гарбуза:

  • Їжте його без приготування.
  • Додайте насіння в вівсянку.
  • Додайте насіння в супи та салати.
  • Додайте насіння до фруктових салатів.
  • Додайте насіння в коктейлі.
  • Додайте насіння до картоплі.
  • Використовуйте його у вигляді білкового порошку для приготування коктейлів.