Чому вам варто їсти яблука з шкіркою

Коли ви збираєтесь їсти яблука, не поспішайте очищати їх від шкірки. Яблучна шкірка містить багато волокон, вітамінів, захищає від раку, і це ще не все.

 

У шкірці багато волокон.

Всього яблуко в середньому містить 4,4 г волокон, а без шкірки знижується до 2,1 г

У шкірці багато вітамінів.
Яблуко з шкіркою містить 8,4 мг вітаміну С і 98 міжнародних одиниць вітаміну А. Коли ми видаляємо шкірку, ці значення знижуються до 6,4 мг вітаміну С і 61 міжнародної одиниці вітаміну А.

 

Яблука будуть захищати вас, тільки якщо ви будете споживати їх зі шкіркою.
Компонент, який відповідає за регуляцію процесу дихання при вживанні яблука, називається кверцетином, і, як ви вважаєте, його можна знайти в шкірці. Дослідження показало, що люди, які їдять п’ять або більше яблук на тиждень, мають більш здорові легені завдяки впливу цього компонента.

Кверцетин також хороший для вашої пам’яті.
Цей антиоксидант грає велику роль в боротьбі з пошкодженням тканин в головному мозку і пов’язаний з хворобою Альцгеймера та іншими дегенеративними захворюваннями.

 

Яблучна шкірка працює для профілактики раку.
З’єднання, які мають загальну назву Тритерпеноїди і розташовані в шкірці, мають здатність пригнічувати або вбивати ракові клітини. Ці сполуки найкраще підходять проти раку печінки, товстої кишки та молочної залози.

 

Корисна для зниження ваги.
Яблучна шкірка також містить урсолову кислоту, яка є важливим компонентом в боротьбі з ожирінням. Вона стимулює збільшення м’язів,  спалює калорії та знижує ризик ожиріння.

джерело