Італійський курячий суп
Пропонуємо вам приготувати ніжний італійський курячий супчик. Така страва виходить дуже апетитною і легкою, але при цьому ще й ситним. Не вірите? Тоді зробіть і переконайтеся самі!
інгредієнти:
- Курячий бульйон 1,5 л;
- Курка 220 г;
- Яйце 3 шт;
- Кінза 1 пуч;
- Петрушка 1 пуч;
- Цибуля 1 шт;
- Морква 1 шт;
- Пшеничне борошно 1 ст. л;
- Оливкова олія 5 ст. л;
- Білі гриби 3 шт
- Сіль;.
- Чорний перець (мелений);
- Лавровий лист 1 шт.
приготування:
- Добре вимийте овочі. Наріжте моркву так, як душа велить: хрестиками, кубиками або тонкими скибочками.
- Дрібно наріжте цибулю і гриби.
- Розігрійте сковороду з олією. Підсмажте цибулю до м’якості. Поперчіть і посоліть.
- Додайте моркву, гриби та борошно. Все добре перемішайте.
- Поставте курячий бульйон на плиту, доведіть до кипіння і додайте в нього суміш зі сковороди.
- В окремій мисці збийте яйця з зеленню.
- Розігрійте олію на сковороді, влийте яєчну суміш. Обсмажте її з обох сторін.
- Наріжте отриманий корж на смужки.
- Куряче м’ясо без кісток і шкіри, лавровий лист, яєчні смужки додайте в киплячий бульйон. Варіть суп ще 15 хвилин.
- Ароматний супчик готовий.
Смачного!