Картопляний пиріг: просто і дуже смачно
Пропонуємо вам приготувати дуже смачний та простий пиріг з картоплі. Він відмінно підійде для вечері. Виходить ситним і виглядає досить святково. Пиріг сподобається і дорослим, і дітям, а готується так просто, що впорається навіть дитина.
інгредієнти:
- 5 круглих лаваша;
- 1 кілограм картоплі;
- 100 мілілітрів молока;
- 50 грам вершкового масла;
- 2 цибулини;
- 50 грам кропу;
- 3 курячих яйця;
- 150 грам сметани;
- 200 грам сиру «Сулугуні»;
- сіль за смаком.
приготування:
- Картоплю очищаємо, нарізаємо шматочками та кладемо в каструлю.
- Заливаємо водою, солимо, ставимо на плиту і відварюємо до готовності.
- Підрівнюємо лаваш під діаметр форми для запікання.
- Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками.
- У сковороду кладемо вершкове масло і цибулю. Обсмажуємо до м’якого стану.
- Подрібнюємо приготований кріп.
- Сир натираємо на крупній тертці.
- У миску вбиваємо курячі яйця, додаємо сіль і збиваємо вінчиком до однорідної маси.
- З готової картоплі зливаємо воду і товчемо до стану пюре, потім додаємо молоко і все добре перемішуємо.
- Додаємо в пюре обсмажену цибулю і кріп, перемішуємо.
- Форму для запікання змащуємо вершковим маслом, на дно викладаємо лист лаваша і змащуємо яєчною сумішшю.
- Зверху кладемо ще один лист лаваша, щоб зробити дно пирога стійким.
- Змащуємо яєчною сумішшю і викладаємо картопляну масу, розрівнюємо.
- Присипаємо сиром і повторюємо шари.
- Останній шар робимо з картоплі.
- Залишок сиру змішуємо з залишками яєчної маси та виливаємо зверху на пиріг.
- Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 190 градусів.
- Випікаємо протягом 25-30 хвилин.
- Готовий пиріг подаємо до столу.
Смачного!