М’ясна косичка з свинини до святкового столу

Пропонуємо вам приготувати приголомшливу страву  з м’яса до святкового столу.  Косичка красиво і ефектно виглядає, вона прикрасить будь-який святковий стіл. Таку косичку можна готувати і в якості повсякденного страви, адже  для її приготування вам знадобляться тільки прості продукти. М’ясна косичка виходить соковита, ароматна і дуже смачна.

інгредієнти:

• 1 кілограм свинної грудинки;
• 2 цибулини;
• 1 столова ложка солі;
• 1 чайна ложка паприки;
• пів чайної ложки коріандру;
• пів чайної ложки мускатного горіха;
• пів чайної ложки меленого перцю.

 приготування:

1. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.
2. З грудинки зрізаємо шкіру і нарізаємо м’ясо вздовж на 3 смужки, але не розрізаємо їх до кінця з одного боку.
3. Змішуємо в мисці приправи: паприку, коріандр, мускатний горіх.
4. М’ясо солимо і перчимо до смаку з двох сторін. А потім промазуємо приготованими приправами.
5. Підготовлене м’ясо кладемо в миску, додаємо цибулю і все добре перемішуємо.
6. Накриваємо його кришкою і залишаємо на столі маринуватися на 1 годину.
7. З маринованого м’яса знімаємо цибулю і заплітаємо його в косичку. Скріплюємо кінці зубочистками.
8. Форму змащуємо олією і на дно викладаємо цибулю.
9.  Зверху кладемо м’ясо і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 40-45 хвилин.
10. З готового м’яса видаляємо зубочистки і подаємо до столу.

Смачного!